University of Chicago Medicine en Ingalls Memorial Hospital bieden een breed scala aan uitdagende klinische en niet-klinische carrièremogelijkheden om werk te doen dat er echt toe doet.
Vraag online een tweede mening aan een van onze experts, gewoon vanuit uw eigen huis.
Gezonde soulfoodrecepten, toegankelijke zitplaatsen en live lessen behoren tot de ideeën die werden gedeeld tijdens een communityforum in de nieuwe 'Teaching Kitchen' van University of Chicago Medicine. De 'Teaching Kitchen' zal deel uitmaken van de wellnessruimte op de eerste en tweede verdieping van het nieuwe kankercentrum van het ziekenhuis, dat 815 miljoen dollar kost. Het kankercentrum, dat op 27 juni de goedkeuring van de staatsautoriteiten zal ontvangen, wordt gebouwd aan East 57th Street tussen Southern Maryland Avenue en South Drexel Avenue en zal in 2027 zijn deuren openen. De keuken zal dienen als leslokaal voor voedings- en gezonde eetlessen voor kankerpatiënten en anderen die daar baat bij kunnen hebben, waaronder familieleden van patiënten, buurtbewoners, personeel en geneeskundestudenten. De keuken kan ook worden gebruikt voor sociale evenementen en bijeenkomsten. Net als bij de planning van het kankercentrum heeft University of Chicago Medicine input van het publiek gevraagd voor dit project. De ziekenhuisleiding stelde zich een multifunctionele ruimte voor met een aangrenzende vergaderruimte. Het doel was om een warme, huiselijke sfeer te creëren met veel natuurlijk licht. De keuken zal worden uitgerust met camera's zodat lessen kunnen worden opgenomen of live uitgezonden. Leden van de gemeenschap, ziekenhuispersoneel en vertegenwoordigers van het architectenbureau CannonDesign, dat verbonden is aan het kankercentrum, kwamen op 9 juni bijeen om de plannen voor het voedingscentrum te bespreken en foto's te bekijken van leskeukens over de hele wereld. Tijdens de brainstormsessie bespraken de deelnemers de vragen "Wat werkt?" en "Wat werkt niet?". Aanbevelingen waren onder andere: toegankelijke zitplaatsen en tafels; speciale ruimtes voor mensen met voedselallergieën; goede ventilatie voor kankerpatiënten die gevoelig zijn voor voedselgeuren; tafels waar deelnemers tegenover elkaar zitten (in plaats van tegenover de instructeur) voor een meer sociale ervaring.
Dale Kane, directeur van Advocates for Community Wellness Inc. in het nabijgelegen Auburn Gresham, gaf kooklessen met cultureel gevoelige recepten. "Sommige culturen willen graag beter leren eten van soulfood," zei ze. "Soms is het eten dat we in deze lessen leren koken heerlijk, maar past het niet bij ons omdat we niet bekend zijn met koken. Of ze hebben de ingrediënten misschien niet in onze lokale supermarkt." Er werd contact gezocht met lokale programma's en Pipeline-partners om het onderwijs in voeding, koken en zelfs zorgberoepen te bevorderen. De deelnemers waren het erover eens dat het belangrijk was om alles onder één dak te hebben, inclusief een voedselbank, verse groenten uit de daktuin van het ziekenhuis en/of een plek om ingrediënten te kopen, omdat het voor kankerpatiënten moeilijk zou zijn om naar verschillende locaties te reizen. Omdat kanker het hele gezin treft, was een ander idee om een leskeuken te creëren die geschikt is voor gezinnen en kinderen, om hen steun en een gedeelde ruimte te bieden. Ethel Southern, predikant van de United Covenant Church of Christ in South Holland, stelde een mobiele versie van de leskeuken voor die naar patiënten in South Holland zou kunnen reizen. Een van de stops zou UChicago Medicine Ingalls Memorial Hospital in Harvey kunnen zijn. “De bijeenkomst verliep uitstekend”, aldus Southern. “Ze hebben naar ons geluisterd en me veel ideeën gegeven om met iedereen te bespreken.” Edwin C. McDonald IV, gastro-enteroloog bij University of Chicago Medicine, arts en chef-kok die veel kooklessen over gezonde voeding geeft, vroeg of hij kooklessen over gezond grillen kon geven met behulp van een draagbaar fornuis dat ook als grill gebruikt kan worden. Hij adviseerde UChicago Medicine ook om zoveel mogelijk met lokale leveranciers samen te werken en gebruik te maken van de expertise van de met een James Beard Award bekroonde chef-koks in Hyde Park. De volgende stap is dat UChicago Medical Center en CannonDesign bepalen welke ideeën in het project kunnen worden opgenomen. “We willen graag jullie ideeën horen en ze tot leven brengen. We hebben nog veel werk te verzetten om deze ideeën te implementeren en de benodigde middelen, financiering en personeel te verkrijgen om deze diensten te kunnen leveren”, aldus Marco Capiccioni, vicepresident infrastructuur, planning, ziekenhuisontwerp en bouwservices. Naast de leskeuken zal het wellnesscentrum van het kankercentrum een interreligieuze kapel, een winkel met pruiken, kleding en cadeaus voor kankerpatiënten en een multifunctionele ruimte omvatten. De ruimte zal worden gebruikt voor diverse vormen van patiënten- en gemeenschapsvoorlichting, zoals:
Het University of Chicago Medicine is door het National Cancer Institute aangewezen als Comprehensive Cancer Center, de meest prestigieuze erkenning voor een kankerinstituut. We hebben meer dan 200 artsen en wetenschappers die zich inzetten voor de strijd tegen kanker.
Er is een fout opgetreden bij het verzenden van uw aanvraag. Probeer het opnieuw. Als het probleem zich blijft voordoen, neem dan contact op met University of Chicago Medicine.
University of Chicago Medicine en Ingalls Memorial Hospital bieden een breed scala aan uitdagende klinische en niet-klinische carrièremogelijkheden om werk te doen dat er echt toe doet.
Geplaatst op: 16 oktober 2023